3瓶Chambertin Clos de Bèze, grand cru, Armand Rousseau Père et Fils 1990
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3瓶Chambertin Clos de Bèze, grand cru, Armand Rousseau Père et Fils 1990
ORDRES D’ACHAT – ENCHERES PAR TELEPHONE
Les ordres d’achat et les demandes d’enchères par téléphone doivent nous parvenir par écrit et, au plus tard la veille de la vente avant 11h. Il convient de nous fournir obligatoirement un relevé d’identité bancaire, une pièce d’identité et de nous donner les éléments relatifs à votre carte bancaire.
Toute enchère sera considérée comme un engagement irrévocable d’achat.
Si vous êtes adjudicataire, vous autorisez le commissaire-priseur, à utiliser vos informations de carte de crédit pour procéder au paiement, partiel ou total, de vos acquisitions y compris les frais à la charge de l’acheteur.
Les ordres d’achat et enchères par téléphone étant de simples facilités, ne peuvent engager, à quelque titre que ce soit, la responsabilité des commisseurs-priseurs, en cas d’inexécution ou de mauvaise exécution.
CONDITIONS DE VENTE
La vente est faite au comptant.
Les acquéreurs paieront en sus des enchères, par lot : 22% TTC pour les lots volontaires (sous réserve de modification du taux de TVA). Le plus offrant et dernier enchérisseur sera déclaré adjudicataire. En cas de paiement par chèque ou virement, le retrait des objets pourra être différé jusqu’à l’encaissement.
Conformément à la loi, les indications portées au catalogue engagent la responsabilité des commissaires-priseurs, sous réserve des rectifications annoncées au moment de la présentation du lot et inscrites au procès-verbal de la vente. Une exposition préalable permettant aux acquéreurs de se rendre compte de l’état des objets mis en vente, il ne sera admis aucune réclamation une fois l’adjudication prononcée, notamment pour les restaurations d’usage et les petits accidents.
Le rentoilage, le parquetage ou le doublage constituant des mesures conservatoires, et non des vices, ne seront pas systématiquement signalés.
Les dimensions ne sont données qu’à titre indicatif.
En cas de double enchère effective, reconnue par les commissaires-priseurs, l’objet sera remis en vente, tous les amateurs pouvant concourir à cette deuxième mise aux enchères.
Dès l’adjudication prononcée, l’objet sera sous l’entière responsabilité de l’acquéreur qui est chargé de faire assurer ses acquisitions. Les commissaires-priseurs déclinent toute responsabilité quant aux dommages que l’objet pourrait encourir, et ce, dès l’adjudication prononcée. Le magasinage n’entraine d’aucune façon la responsabilité des commissaires-priseurs à quelque titre que ce soit. Les frais de magasinage sont à la charge de l’acquéreur.
La vente est faite dans l’ordre du catalogue, toutefois les commissaires-priseurs ou l’expert se réservent le droit de changer cet ordre, selon les nécessités de la vente.
Impayés :
Tout bordereau d’adjudication demeuré impayé auprès de Bayeux Enchères ou ayant fait l’objet d’un retard de paiement est susceptible d’inscription au Fichier TEMIS.
All auction sales invoices remaining unpaid after Bayeux enchères or subject to delays in payment may be added to the TEMIS File.»
Tout bordereau d’adjudication demeuré impayé auprès de la SCP Bailleul-Nentas ou ayant fait l’objet d’un retard de paiement est susceptible d’inscription au Fichier TEMIS.
All auction sales invoices remaining unpaid after SCP Bailleul-Nentas or subject to delays in payment may be added to the TEMIS File.»
Exportation après la vente : La TVA collectée au titre des frais de vente ou celle collectée au titre d’une importation temporaire du lot peut être remboursée à l’adjudicataire dans les délais légaux sur présentation des documents qui justifient l’exportation du lot acheté.
Expédition : La SARL Bayeux Enchères n’est pas responsable de la charge des transports après la vente. Si elle peut s’en occuper à titre exceptionnel, sa responsabilité ne pourra être mise en cause en cas de perte, vol ou accident, à quelque titre que ce soit. En cas de demande d’expédition de paquet, l’emballage sera facturé, le port à la charge de l’adjudicataire qui devra adresser une demande écrite à Bayeux Enchères en indiquant les modalités de transport (poste, recommandé, colissimo R1, R2, transport privé…) et en la dégageant de toute responsabilité quant aux dommages qui pourraient arriver.
Au delà de 15 jours, des frais de gardiennage seront facturés aux acquéreurs à hauteur de 2 euros par jour et par lot.
Les frais sont de 22% TTC
Au regard des obligations successorales légales de la vente celle-ci est expressément au comptant ; aucun délai de paiement ne sera accordé.
ORDRES D’ACHAT – ENCHERES PAR TELEPHONE
Les ordres d’achat et les demandes d’enchères par téléphone doivent nous parvenir par écrit et, au plus tard la veille de la vente avant 11h. Il convient de nous fournir obligatoirement un relevé d’identité bancaire, une pièce d’identité et de nous donner les éléments relatifs à votre carte bancaire.
Toute enchère sera considérée comme un engagement irrévocable d’achat.
Si vous êtes adjudicataire, vous autorisez le commissaire-priseur, à utiliser vos informations de carte de crédit pour procéder au paiement, partiel ou total, de vos acquisitions y compris les frais à la charge de l’acheteur.
Les ordres d’achat et enchères par téléphone étant de simples facilités, ne peuvent engager, à quelque titre que ce soit, la responsabilité des commisseurs-priseurs, en cas d’inexécution ou de mauvaise exécution.
CONDITIONS DE VENTE
La vente est faite au comptant.
Les acquéreurs paieront en sus des enchères, par lot : 22% TTC pour les lots volontaires (sous réserve de modification du taux de TVA). Le plus offrant et dernier enchérisseur sera déclaré adjudicataire. En cas de paiement par chèque ou virement, le retrait des objets pourra être différé jusqu’à l’encaissement.
Conformément à la loi, les indications portées au catalogue engagent la responsabilité des commissaires-priseurs, sous réserve des rectifications annoncées au moment de la présentation du lot et inscrites au procès-verbal de la vente. Une exposition préalable permettant aux acquéreurs de se rendre compte de l’état des objets mis en vente, il ne sera admis aucune réclamation une fois l’adjudication prononcée, notamment pour les restaurations d’usage et les petits accidents.
Le rentoilage, le parquetage ou le doublage constituant des mesures conservatoires, et non des vices, ne seront pas systématiquement signalés.
Les dimensions ne sont données qu’à titre indicatif.
En cas de double enchère effective, reconnue par les commissaires-priseurs, l’objet sera remis en vente, tous les amateurs pouvant concourir à cette deuxième mise aux enchères.
Dès l’adjudication prononcée, l’objet sera sous l’entière responsabilité de l’acquéreur qui est chargé de faire assurer ses acquisitions. Les commissaires-priseurs déclinent toute responsabilité quant aux dommages que l’objet pourrait encourir, et ce, dès l’adjudication prononcée. Le magasinage n’entraine d’aucune façon la responsabilité des commissaires-priseurs à quelque titre que ce soit. Les frais de magasinage sont à la charge de l’acquéreur.
La vente est faite dans l’ordre du catalogue, toutefois les commissaires-priseurs ou l’expert se réservent le droit de changer cet ordre, selon les nécessités de la vente.
Impayés :
Tout bordereau d’adjudication demeuré impayé auprès de Bayeux Enchères ou ayant fait l’objet d’un retard de paiement est susceptible d’inscription au Fichier TEMIS.
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Tout bordereau d’adjudication demeuré impayé auprès de la SCP Bailleul-Nentas ou ayant fait l’objet d’un retard de paiement est susceptible d’inscription au Fichier TEMIS.
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Exportation après la vente : La TVA collectée au titre des frais de vente ou celle collectée au titre d’une importation temporaire du lot peut être remboursée à l’adjudicataire dans les délais légaux sur présentation des documents qui justifient l’exportation du lot acheté.
Expédition : La SARL Bayeux Enchères n’est pas responsable de la charge des transports après la vente. Si elle peut s’en occuper à titre exceptionnel, sa responsabilité ne pourra être mise en cause en cas de perte, vol ou accident, à quelque titre que ce soit. En cas de demande d’expédition de paquet, l’emballage sera facturé, le port à la charge de l’adjudicataire qui devra adresser une demande écrite à Bayeux Enchères en indiquant les modalités de transport (poste, recommandé, colissimo R1, R2, transport privé…) et en la dégageant de toute responsabilité quant aux dommages qui pourraient arriver.
Au delà de 15 jours, des frais de gardiennage seront facturés aux acquéreurs à hauteur de 2 euros par jour et par lot.
Les frais sont de 22% TTC
Au regard des obligations successorales légales de la vente celle-ci est expressément au comptant ; aucun délai de paiement ne sera accordé.
Jacques PELLEVET先生的遗产 (1945-2022)
勃艮第葡萄酒
著名产区和优秀年份的葡萄酒
坎帕格内斯
拜厄的公开展览
2月3日星期五下午3时至6时,2月4日星期六上午9时30分至11时
专家
Gilles du Pontavice 电话:06.16.67.13.56.- [email protected]
布沙尔(Bonnes-Mares, Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne)、杜雅克(Bonnes Mares, Charmes-Chambertin, Echezeaux)、罗曼尼-康帝(Grands Echezeaux)。拉玛西亚(La Grande Rue), 路易拉图(Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet, Chambertin, Clos Vougeot, Corton, Corton-Charlemagne, Criots-Bâtard-Montrachet, Echezeaux, Montrachet,罗曼尼-圣-维旺)Leroy(罗曼尼-圣-维旺), Jean-Paul Magnien(Charmes-Chambertin, Clos Saint-Denis), Mommessin(Clos de Tart), Mongeard-Mugneret(Clos Vougeot, Echezeaux, Grands Echezeaux, Richebourg)。Armand Rousseau (Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Charmes-Chambertin, Clos de La Roche, Clos Saint-Jacques, Ruchottes-Chambertin), Saïer (Clos des Lambrays), de Vogüé (Bonnes Mares, Musigny) ...
一些关键的地段。
- 第174号:Domaine Leroy公司的罗曼尼-圣-维旺1990年的木箱,共12瓶。
这块不到一公顷的土地长期以来一直以生物动力方式耕种。
来自Domaine Comte Georges de Vogüé的Musigny vieilles vignes
--
一个著名的庄园,一个著名的Grand Cru,其酒窖里有大约40瓶1982、1987、1988、1989和1990年份的酒,单位估计在250至600欧元
之间。Gevrey-Chambertin的Domaine Armand Rousseau:1988年、1989年、1990年和1991年的一系列精品佳酿:Chambertin、Chambertin Clos de Bèze、Charmes-Chambertin、Clos de La Roche、Clos Saint-Jacques、Ruchottes-Chambertin
- Maison Louis Latour:10款精品佳酿,包括伟大年份中的最佳白葡萄酒。Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne, Criots-Bâtard-Montrachet, Montrachet.
牢房
今天的销售是一个 "专门的销售":它包括来自一个私人酒窖的葡萄酒。尽管我们不知道什么--喝过什么--一个伟大的葡萄酒爱好者的酒窖的库存是他生活的反映。这是一个主要存放勃艮第葡萄酒的酒窖。这些是最不容易理解的。
要了解勃艮第,你必须参观它
,就像我们在Bayeux Enchères的工作人员
的陪同下参观
了两天,并采取了一切应有的预防措施
。我们能够看到,在那里储存葡萄酒的条件是特殊的,无论是物质上还是道德上。温度和水文测量都很完美。架子是一件精美的木工制品。正如封面照片所显示的,这个酒窖并不缺乏光泽!
葡萄酒
Jacques Pellevet先生的酒窖中的葡萄酒的选择是基于他对勃艮第皮诺和霞多丽的品味,基于对葡萄种植者的反复访问,有时是在他们度假的路上,有时也是因为与葡萄种植者的艺术亲缘关系。这些葡萄酒通常是直接从庄园购买的。
因此,在这个酒窖中出现了伟大的经典庄园:Gevrey的Rousseau,Morey的Dujac和Magnien,Chambolle的Vogüé,Vosne的Mongeart-Mugneret,Beaune的Bouchard和Latour,Meursault的Chateau de Meursault......这些公社的名字中大多都有一个标志性的 cru:Chambertin, Saint-Denis, Musigny, Romanée...所有这些特级酒都在这个系列中出现。
气候
在20世纪80年代和90年代,Jacques Pellevet的选择主要集中在经典的、被认可的庄园,当时可以从庄园购买,只要花点时间去那里,品尝葡萄酒,谈论它们,最后被批准成为买家,然后再拿出支票簿。在勃艮第,第一笔费用是时间,
除了公认的特级酒之外,还有许多其他的 "气候"
。这些地块,有时很小,其拼写也没有正式的定义,是勃艮第的古老财富和令人头疼的地方。在这个酒窖中,除了列级酒庄外,还有一些只有机会才能成为一级酒庄的气候区:Gevrey的Clos Saint-Jacques、Vosne的Suchots、Pommard的Épenots、Beaune的Grèves、Meursault的Charmes和Perrières、Puligny的Demoiselles、Nuits的Cailles...为了表示敬意,本次拍卖的最后几瓶将是Vosne-Romanée La Grande Rue 1987,来自Lamarche家族的单一气候区。酒标上唯一提到的是 "Vosne-Romanée产区",除了公共产区:Vosne-Romanée之外,没有其他提及。从那时起,La Grande Rue就成了勃艮第最后一个晋级的特级酒庄。毫无疑问,雅克-佩莱维(Jacques Pellevet)已经预见到了这种合乎逻辑的晋升。
葡萄酒
Pellevet先生的瓶子保存得非常好。标签是无可挑剔的,这对今天的市场很重要。最重要的是,瓶子里的葡萄酒水平非常好。在三十多年的专业工作中,我从未见过如此出色的水平,总是接近软木塞。Jacques Pellevet没有时间品尝的东西,他以完美的状态传给了大家。
,当然,少数掉了一点的瓶子也在目录中注明了。当然,所有的
Succession de Monsieur Jacques PELLEVET (1945-2022)
VINS DE BOURGOGNE
DOMAINES PRESTIGIEUX ET GRANDS MILLÉSIMES
CHAMPAGNES
Expositions publiques à Bayeux
Vendredi 3 février de 15h à 18h, samedi 4 février de 9h30 à 11h
Expert
Gilles du Pontavice Tél. 06.16.67.13.56. - [email protected]
Domaines et Maisons Bouchard (Bonnes-Mares, Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne), Dujac (Bonnes Mares, Charmes-Chambertin, Echezeaux), La Romanée-Conti (Grands Echezeaux), Lamarche (La Grande Rue), Louis Latour (Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet, Chambertin, Clos Vougeot, Corton, Corton-Charlemagne, Criots-Bâtard-Montrachet, Echezeaux, Montrachet, Romanée-Saint-Vivant) Leroy (Romanée-Saint-Vivant), Jean-Paul Magnien (Charmes-Chambertin, Clos Saint-Denis), Mommessin (Clos de Tart), Mongeard-Mugneret (Clos Vougeot, Echezeaux, Grands Echezeaux, Richebourg), Armand Rousseau (Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Charmes-Chambertin, Clos de La Roche, Clos Saint-Jacques, Ruchottes-Chambertin), Saïer (Clos des Lambrays), de Vogüé (Bonnes Mares, Musigny)…
Quelques lots phare :
- N°174 : Caisse bois de 12 bouteilles de Romanée-Saint-Vivant 1990 du domaine Leroy.
Cette parcelle d’un petit peu moins d’un hectare est depuis longtemps cultivée en biodynamie. La production en 2010 a été de 2886 bouteilles, soit un rendement très faible.
- Musigny vieilles vignes du domaine Comte Georges de Vogüé.
- Domaine prestigieux, grand cru célèbre dont la cave comporte une quarantaine de bouteilles des millésimes 1982, 1987, 1988, 1989, 1990, pour des estimations unitaires allant de 250 à 600 euros.
- Domaine Armand Rousseau à Gevrey-Chambertin : une belle palette de grands crus dans les millésimes 1988, 1989, 1990, 1991 : Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Charmes-Chambertin, Clos de La Roche, Clos Saint-Jacques, Ruchottes-Chambertin.
- Maison Louis Latour : 10 grands crus, dont les meilleurs blancs dans de grandes années : Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne, Criots-Bâtard-Montrachet, Montrachet.
LA CAVE
La vente de ce jour est une « vente dédiée » : elle comprend des vins provenant d’une seule cave particulière. Nonobstant ce que nous ne connaissons pas – ce qui a été bu – l’inventaire de la cave d’un grand amateur est le reflet de sa vie. Il s’agit ici d’une cave de vins de Bourgogne, très majoritairement. Ce sont les moins faciles à comprendre. Car pour comprendre la Bourgogne, il faut la fréquenter.
Pour comprendre cette cave et en établir le catalogue, il faut l’avoir fréquentée comme nous l’avons fait pendant deux jours, avec le personnel de Bayeux Enchères, et avec toutes précautions qu’elle mérite. Nous avons pu constater que les conditions de conservation des vins y sont exceptionnelles, matériellement et moralement. La température, l’hydrométrie, sont parfaites. Les étagères sont un beau travail de menuiserie. Et comme le montre la photo de couverture, cette cave ne manque pas de lustre !
LES DOMAINES
Le choix des vins de la cave de Monsieur Jacques Pellevet, c’est son goût pour les pinots et chardonnays de Bourgogne, ce sont des visites répétées chez les vignerons, parfois sur la route des vacances, parfois aussi par des affinités artistiques avec les vignerons. Les vins ont souvent été achetés directement à la propriété.
De grands domaines classiques sont donc présents dans cette cave : Rousseau à Gevrey, Dujac et Magnien à Morey, Vogüé à Chambolle, Mongeart-Mugneret à Vosne, Bouchard et Latour à Beaune, le château de Meursault à Meursault… La plupart de ces communes ont embelli leur nom d’un cru emblématique : Chambertin, Saint-Denis, Musigny, Romanée… Tous ces grands crus sont présents dans la collection.
LES CLIMATS
Les choix de Jacques Pellevet, dans les décennies 1980 et 1990, se sont portés sur les domaines classiques et reconnus, à une période où on pouvait acheter à la propriété, pour peu qu’on se donne la peine de s’y rendre, de goûter les vins, d’en parler, enfin d’être agréé comme acheteur, avant de sortir son chéquier. En Bourgogne, la première dépense, c’est celle du temps.
Auprès des grands crus reconnus figurent aussi bien d’autres « climats ». Ces parcelles, parfois minuscules et dont l’orthographe n’est pas formellement définie, sont la vieille richesse et le casse-tête de la Bourgogne. Auprès des grands crus, très représentés dans cette cave, figurent des climats que seul le hasard a laissé en premier crus : le Clos Saint-Jacques à Gevrey, les Suchots à Vosne, les Épenots à Pommard, les Grèves à Beaune, les Charmes et les Perrières à Meursault, Les Demoiselles à Puligny, les Cailles à Nuits… En clin d’oeil, les dernières bouteilles de la vente seront des Vosne-Romanée La Grande Rue 1987, un climat monopole de la famille Lamarche. Il n’y a sur l’étiquette que la mention « Appellation Vosne-Romanée », sans autre mention sur l’étiquette que l’appellation communale : Vosne-Romanée. Depuis lors, La Grande Rue est devenue le dernier Grand cru promu de la Bourgogne. Sans doute Jacques Pellevet avait prévu cette promotion logique.
LES VINS
Les bouteilles de Monsieur Pellevet sont dans un état de conservation exceptionnel. Les étiquettes sont impeccables, ce qui est important pour le marché d’aujourd’hui. Surtout, les niveaux du vin dans les bouteilles sont très bons. En plus de trente ans d’expertise, jamais je n’ai vu une telle excellence de niveaux, toujours près du bouchon. Ce que Jacques Pellevet n’aura pas eu le temps de goûter, il le transmet en état parfait.
Les quelques bouteilles ayant un peu baissé sont bien sûr signalées dans le catalogue. Bien sûr toutes le